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上海福彩网 >行业知识
  • 白酒生产过程中的接种工具与试管菌种的接种操作
    Time:[2019/12/1]
    常用的接种工具有接种针、接种钩和接种环。对针、钩和环的要求是能在火焰上烧灼时很易烧红,而离开火焰后又能很快地冷却。...
  • 白酒生产过程中的消毒与灭菌
    Time:[2019/12/1]
    在生产实践中,对微生物都要求用纯种培养,不应存在任何杂菌所以要对原料和环境进行消毒和灭菌。消毒一般是指用化学方法消灭或减...
  • 微生物实验室用培养箱与玻璃器皿的用途与作用
    Time:[2019/12/1]
    白酒厂所用的显微镜为光学显微镜,使用时应严格按说明书的内容操作。培养箱又称恒温箱或保温箱,使用时也应经常注意温度控制系统...
  • 微生物实验室用高压灭菌锅与干热灭菌箱的用途与作用
    Time:[2019/12/1]
    容量较大的高压灭菌锅可用蒸汽为热源。可对在高压下不会有大变化的培养基及玻璃仪器进行灭菌。有芽孢的细菌,以70kPa的蒸汽...
  • 微生物实验室的无菌箱与接种用具的用途与作用
    Time:[2019/12/1]
    无菌箱若无菌操作的工作量不大,可不利用无菌室杀菌后操作,而使用无菌箱。无菌箱置于洁净的房间内,也可放在无菌室...
  • 培养基制备室与保温室的基础设施要求有哪些
    Time:[2019/11/24]
    培养基制备般在化验室中进行,主要是对培养基和玻璃仪器进行灭菌,主要设备为高压灭菌锅及干热灭菌箱,对无菌操作要求不高。...
  • 无菌室基础设施要求有哪些
    Time:[2019/11/24]
    无菌室应设有无菌操作间和缓冲间,无菌操作间洁净度应达到1000级,室内温度保持在20~24C,湿度保持在45%~60% ...
  • 界面对微生物生长发育的影响
    Time:[2019/11/24]
    界面与微生物生长有很大关系,特别是对固态法白酒生产来说,界面尤为重要。...
  • 空气对微生物生长发育的影响
    Time:[2019/11/24]
    大多数微生物在生命活动过程中都需要空气,按照各种微生物对氧的要求不同,可将它们分成如下三类:...
  • 对微生物生长发育的影响
    Time:[2019/11/24]
    氢离子浓度对微生物生命活动的影晌,是由于氢离子浓度影响细胞原生质膜的电荷,原生质膜具有胶体性质,在一定pH内,原生质带正...
  • 温度对微生物生长发育的影响
    Time:[2019/11/24]
    温度对微生物的影响很大,因为微生物的生长发育是一个极其复杂的生物化学反应,这种反应需要在一定的温度范围内进行,所以温度对...
  • 影响微生物繁殖的化学因素有哪些
    Time:[2019/11/24]
    微生物细胞中含水量很大,一般细胞含水70%~90%。细菌的芽孢和霉菌的孢子含水量较少。水的部分以游离状态存在,另一部分以...
  • 微生物对营养的要求有哪些
    Time:[2019/11/24]
    微生物虽然是低级生物,但是它和一般生物一样,具有新陈代谢生长发育、遗传变异等生命活动规律,需要从外界吸收营养物质,通过新...
  • 微生物具有容易培养易变异的特点
    Time:[2019/11/24]
    大多数微生物都能在常温常压下,利用简单的营养物质生长,并在生长过程中积累代谢产物。因此,利用微生物发酵生产食品、药品、化...
  • 微生物具有繁殖快分布广的特点
    Time:[2019/11/24]
    菌体的繁殖速度决定于繁殖代所需要的时间,而繁殖代所需要的时间,是以不同的微生物或相同种类的微生物在不同条件下培养而各不相...
  • 微生物具有体积小种类多的特点
    Time:[2019/11/24]
    微生物个体微小,必须借助显微镜才能观察清楚。测量微生物的大小以微米(pm)、纳米(m)或埃(A)表示(1mm=103m=...
  • 什么是微生物,微生物的基础知识
    Time:[2019/11/24]
    微生物是指个体微小、构造简单的微小生物。大多数微生物都是单细胞(例如细菌和酵母),部分是多细胞(霉菌)。...
  • 发酵行业企业管理普遍存在的问题
    Time:[2019/11/24]
    发酵行业企业抓住产业发展的机遇,通过经营管理,使企业从“小”到“大”,但企业的发展还要经历从“大”到“强”的过程,...
  • 发酵行业企业衰老阶段的战略特点
    Time:[2019/11/24]
    企业早期的成功会引起企业的快速成长与扩张,而这会导致企业自大、不灵活、短视和文化僵化等,从而使企业开始从成熟期进入衰老阶...
  • 发酵行业企业发展阶段的战略特点
    Time:[2019/11/24]
    能够顺利进入发展期(亦称成熟期)的企业已逐步形成了自己特定的经营模式,在市场上已经具有一定的竞争力。这个时期企业工作的重...
  • 发酵行业企业成长阶段的战略特点
    Time:[2019/11/24]
    经过危险、复杂的初创期,便顺利地进入成长期。这个时期是企业成长最快的阶段,企业的实力得到明显增强,已经积累了比较丰富的管...
  • 发酵企业初创阶段的战略特点
    Time:[2019/11/24]
    无论是进人传统产品领域还是推出新产品,无论资金短缺还是资本实力雄厚,无论进入规模大小,企业初创时期主要考虑的是如何生存,...
  • 发酵行业节能减排成效显著
    Time:[2019/11/24]
    在国家产业政策的正确引导下,发酵工业企业已经越来越认识到发展循环经济和节能减排的重要性和必要性,努力提高原料转化率、副产...
  • 发酵行业科技进步速度,原料供应问题日益突出
    Time:[2019/11/24]
    发酵工业进入了一个快速成长期,为农业产业结构调整、提高农产品附加值、增加农民收人等发挥了积极的作用。...
  • 发酵行业产业集中度增加增长态势良好
    Time:[2019/11/24]
    发酵工业企业规模普遍较小,资源综合利用低,竞争能力较弱。由于企业规模偏小,达不到应有的经济规模,生产成本明显偏高,难以保...
  • 开拓先进发酵工艺技术研制新型发酵设备
    Time:[2019/10/27]
    发酵工业具有高耗能、高耗水、不连续、易染菌的缺点,导致发酵产业成本的增加,降低了其竟争性。未来发酵产业应该向着无高温灭菌...
  • 发酵原料的开发和利用与提高菌种效率是关键
    Time:[2019/10/27]
    我国的发酵产业在硬件方面已经达到很高的水平。因此,今后节能减排的工作重点应该放在菌种的改良上。...
  • 发酵产品高效分离技术的开发
    Time:[2019/10/27]
    在发酵工业中为达到既高产又丰收的目的,必须具备高水平的发酵产物后处理技术和设备。寻求经济适用的分离纯化技术,已成为发酵工...
  • 发酵工程技术产业化的关键因素
    Time:[2019/10/27]
    发酵工程技术只有实现产业化才能造福人类,而能否实现规模化生产主要取决于所用的菌种的生产能力、发酵的工艺条件和发酵罐的操作...
  • 发酵工程的六个发展时期
    Time:[2019/10/27]
    为了更好地了解微生物工程的现状与未来,有必要从微生物工程的发展史,以及与微生物学、生物化学、化学工程、发酵工程和微生物工...
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